麻辣烫可以吃吗

想要摆脱癌症，首先要从饮食入手。比如，街头街尾的香气扑鼻的小吃，大家可要小心哦，在这些诱人的街头，这些小吃可能暗藏着食品卫生隐患，贪吃的后果是非常可怕的，有可能会导致癌症的爆发。下面，我们一起去看看不得不知大10大致癌物。

1、麻辣烫

麻辣烫可以吃吗？不少摊贩或海产品零售商为了使海产品看上去新鲜、保存时间长，常常会使用国家禁用的工业碱、福尔马林发泡。据了解，工业碱价格比食用碱低，但含有大量对人体有害的杂质。而福尔马林即是40%浓度的甲醛溶液(多用于标本制作防腐、定形)，由于能使海产品保持原来的新鲜状态，并加强了韧性，给人以新鲜质优的感觉，故商贩常用其浸泡海产品。

其实，福尔马林的毒性相当大，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变，大量食用或经常食用被福尔马林浸泡的海产品，会损伤人体的肝脏，甚至诱发癌变。通常，用福尔马林泡过的海产品除了韧性较大外，还可闻到一丝刺鼻的气味，小商贩给鱿鱼串涂抹上麻辣调味品后便将这些异味掩盖了，所以不易被人察觉。因此，建议爱吃街边麻辣烫的人们加强自我保护意识。