脾胃虚弱吃什么粥

扁豆粥具有健脾开胃、美肌艳容、健身提神、防老抗衰的功效，用于脾胃虚弱、慢性腹泻、吐泻等症的辅助食疗。

扁豆为豆科一年生缠绕草本植物，其花中含有蛋白质，是较为理想的美容佳品，并可治疗妇女月经过多和带下。

白扁豆具有健脾和中之功，能疏脾开胃，可用于脾胃虚弱而饮食不进，呕吐泄泻者。

原料：粳米100克，鲜白扁豆100克(每年7-8月采集未完全开放的白扁豆花)。

做法：粳米洗净浸泡半小时，放入锅内用大火煮沸;加入鲜白扁豆，改用小火熬煮成粥。粥内可加入少量红糖或冰糖，搅匀，稍焖片刻，待糖溶化即可食用。