蘑菇排骨汤的做法

女人养生汤：蘑菇排骨汤

蘑菇排骨汤功效：蘑菇中的蛋白质含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好，它的营养价值仅次于牛奶。排骨含有脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原，营养价值很高，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。两者一起炖汤喝对皮肤有很大的帮助，能改善皮肤的肤色，使皮肤更加的光滑富有弹性。那么，蘑菇排骨汤要怎么做呢？

材料：蘑菇、排骨、盐、胡椒粉、葱、醋

做法：

1、排骨洗净，放入冷水锅中，加料酒，煮沸，两三分钟后捞出，洗干净。这叫飞水。这样可以去血沫去醒味。

2、葱切断，姜切片，与焯过水的排骨一起放入锅中，加少许醋，大火煮开后转小火，煲一个小时。

3、蘑菇放入排骨汤中，继续煲30分钟。

4、加盐和白胡椒调味即可。