清淡和油腻要结合

一个懂得养生的人都喜欢多吃清淡的食物，在这一点上或许很多人都不知道当我们不断在吃清淡食物的时候都会慢慢的排除油腻食物，这种情况是极其不好的，所以油腻和清淡两者要多做结合。

有些“素”菜要“荤”着吃。油吃多了不好，但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素，因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以，如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。