酱爆小龙虾用什么料爆

9、酱爆小龙虾用料：小龙虾500克、油适量 ，蒜、姜各10克 、豆瓣酱10克、生抽5毫升、料酒、清水各适量，盐3克做法：姜切片，蒜压泥，小龙虾刷洗干净锅中放入少许油，爆香姜蒜

倒入小龙虾翻炒至变红色加入豆瓣酱炒香，再加料酒炒匀

加入半碗清水、盐、生抽拌匀，盖上锅盖，焖煮8分钟，出锅装盘即可。