白灼小龙虾的做法

2、白灼小龙虾主料：小龙虾、姜、葱、蒜瓣 、盐、生抽、陈醋、白糖、鸡精 、油辣子、黄酒

做法：小龙虾洗干净后入锅，加盐，黄酒，姜片，葱结；大火煮开，中火 18 分钟左右完全煮熟；另取姜，葱，蒜瓣切成细末，加生抽，陈醋，白糖，油辣子，鸡精做成蘸料，剥壳，抽取泥肠后蘸食。