山药介绍

山药有健脾养胃的功效，它特有的黏蛋白物质能够滋润胃黏膜，起到保护胃的作用，对治疗胃疼也有一定的作用。

山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。相信到每个饭馆都有一道淮山炒木耳，大家都不陌生。