五谷杂粮的“营养因子”

五谷杂粮主要包含以下营养成分：

膳食纤维

促进肠胃蠕动、消化液分泌，利于体内废物排出，减少肠道黏膜对致癌物质的吸收几率;

维生素A

促进生长发育，参与视觉形成，维持免疫和抗癌;

维生素B族

帮助改善发质和皮肤，维持人体正常机能与代谢活动等;

维生素E

抗氧化，减少老年斑，抵抗心血管病;

不饱和脂肪酸

可使堆积在体内的胆固醇变少、促进新陈代谢等。