食盐永不变质

食盐跟小编前面说道的醋是差不多的，都是属于厨房调味料的一种，但是相比于醋来说要更为的常见一些。当然还有一个相同点就是，食盐和醋都是永远不会变质的。

食盐主要成分是氯化钠，化学性质非常稳定。与食糖一样，食用盐经常被用来保存食品，是天然的防腐剂。我们常吃的碘盐，如果不避光和避高温，放的时间太长碘含量会减少，但是盐品质并不会改变。