绿豆百合粥

原料：免淘优质粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只

制法

1．粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内；

2．加水1500～2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。

3．停火后不开盖，自然放冷后食用。

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清热莲蓬汤

材料：鲜莲蓬1个白莲子38克干百合38克炒扁豆38克赤小豆38克

调味料：盐适量

做法

1用3碗水把所有材料煲约2小时，下盐调味即成。

2挖出莲蓬内的莲子，去除“衣”后可食用。

百合田鸡汤

材料：田鸡2只；百合5钱；红萝卜1/2条

腌料：盐1小匙；米酒1/2杯；高汤5杯

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作法：

(1)田鸡购买已处理好的，洗净后切块，用热水略氽烫备用，干百合洗净浸泡3小时备用。

(2)红萝卜去皮切成0.5公分圆片备用。

(3)将所有材料及调味料、高汤等一起放入磁器炖具中加盖，放入电饭锅炖蒸约30分钟(外锅水放1杯半)蒸熟即可。

花生香茹猪蹄汤

用料：猪蹄1只，连皮花150克，香茹10朵，干百合40克，陈皮1.5克，蜜枣6粒，姜一小块盐适量

做法：

1、猪蹄洗净，切件，用开水卤烫备用5

2、把全部用料放入清水锅内，武火煮滚后，改文火煲3小时，调味供用功效：强筋骨，益气血。