苦瓜炒鸡蛋具有消暑清热的作用吗

苦瓜炒鸡蛋材料：苦瓜，鸡蛋，盐。

做法：苦瓜清洗干净，剖开，去掉瓜瓤和籽，将处理好的苦瓜切细碎盛入容器中，打入鸡蛋，加适量盐拌匀。炒锅入油，烧热后倒入苦瓜鸡蛋液，翻炒至熟即可。

功效：苦瓜所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。