天麻炖鸽子的做法

天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用，对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。若用天麻炖乌鸡，乃是著名的药膳，可以延年益寿，不但味美、营养丰富，对于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木有很好疗效，特别适合头痛的朋友们。以下是天麻炖鸽子的做法。

材料：鸽子、生姜、天麻、枸杞。

做法：

1、准备鸽子,天麻,生姜,枸杞。

2、鸽子切大块放入热水中，焯水，备用。

3、砂锅里放入清水，加入生姜和枸杞和焯过水的鸽子及天麻，大火烧开，后转小火炖2个小时左右。

4、2个小时后关火，加盐，即可食用。