韭菜有什么功效

韭菜：一年中，2~3月份的韭菜，口感最好，此时不吃更待何时！！春季气候冷暖不一，需要保养阳气。而春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发的功效。

韭菜富含糖类、蛋白质、视黄醇、维生素 A 、维生素 B 族、维生素 C 和钙、钾等营养成分，且有调味和杀菌作用。韭菜炒鸡蛋是绝配，此外与猪肉、猪腰炒食也都很好。萌萌哒最喜欢东北的韭菜盒子，韭菜的清香和酥脆的外皮，别提多好吃了！