不吃早饭会变笨

不吃早饭，会变笨?

呃……如果告诉你，这有一半是对的呢?

不吃早饭影响的并不是智力，而是脑子的反应速度。

早饭距离前一顿晚饭，常常有 12 个小时之久，体内储存的糖原可能全消耗完了，如果不及时补充，血糖过低会出现饥饿感。这种饿，不是肚子空空「咕咕叫」的饿，而是深深存在「脑子里的饿」。

大脑的兴奋性会降低，反应会变迟钝，注意力不集中，明显地影响工作和学习效率。美国休斯顿大学研究发现，9～11岁营养良好的孩子中，吃早餐的孩子比不吃早餐的孩子，在某些学习项目中表现更出色，如数学成绩能高出40%，并且较少旷课或迟到。