芦笋的好处

芦笋芦笋中，含有丰富的组织蛋白和多种抗癌物质。对于癌细胞的生长，可以起到很好的抑制作用。而且，食物中的叶酸、核酸等有益物质，还对癌细胞的扩散起到抑制的作用。

食用菌类银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等是天然的生物反应调节剂，能增强人体免疫能力，增强身体的抵抗力，有较强的防癌作用。猴头菇含多醣体、多肽类，对癌细胞有较强的抑制作用，同时能产生干扰素，提升白细胞，增强人体免疫功能，起到防癌治癌的作用。蘑菇营养丰富，含有人体必需的氨基酸，多种维生素的矿物质，含硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。