早餐要清淡

在吃早餐之前要有一种吃早餐的概念，那就是早餐坚决不主张油腻，因为很简单高脂肪食品很容易导致大脑供血不足，严重的话会影响孩子和脑力劳动者工作的准确性。

早上吃太多油腻食品，如油条、油饼、巧克力、汉堡包等，上午容易犯困、注意力不集中，经过油炸的面粉，如油条，其中的营养素还被破坏。同样道理，如果早餐吃鸡蛋，建议尽量选择煮鸡蛋而非煎鸡蛋。