杂粮粥营养更高

杂粮是现代人接触的比较少的食物，但是它们的营养也正是现在很多人所缺少的。那么应该如何补充粗粮又能够满足现代人的口感需要就成为了一个难题，那么我们来看看这些杂粮粥的表现力如何。

仅仅喝白米粥那营养价值是非常有限的，远远不足以供应人体一天所需的营养素。比如说，如果每天所需的300克粮食都以精白大米粥来摄入，其他东西又不吃，就算煮粥没有造成营养素的损失，那么维生素B1摄入量也仅相当于轻体力活动成年女性一日所需的10%，铁仅相当于4.5%，蛋白质是31%，维生素C和维生素A是零。也就是说，假如住院病人每天只喝粥，不吃其他食物，他所得到的营养素实在是少得可怜啊，连正常的身体维持水平都远远达不到，更怎么能够支撑疾病的康复呢！