山药也可以降低血糖

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常的菜色当中，也可以防止因为暴饮暴食导致的血糖突然升高，长期食用，也有防治糖尿病的作用。山药最为营养的吃法是蒸着吃，这样营养物质不会流失。

蒸着吃的山药味道比较淡，我们可以配合蜂蜜一起食用，营养丰富又不会影响相互的吸收。冬季是心血管疾病高发的时候，多吃山药可以很好的防治。对于山药的营养相信大家都了解了，那么让我们一起在冬季的餐桌上添一道菜吧。