红薯淮枣糖水

食材：红薯1只、红枣5枚、淮山片20克、姜2片、冰糖适量。

做法：

1、将干红枣去核，用温水浸泡10分钟。

2、淮山片用清水冲洗干净，用清水浸泡10分钟。

3、红薯去皮、洗净，切成滚刀块待用。

4、将红薯、红枣、淮山片、姜同放入煲内，注入两倍的清水。煮滚后，改用小火煲20分钟左右，至材料够酥软。

5、加入适量冰糖煮化，盛出即可食用。

功效：红薯和大枣都是味甜的食物，可以补益脾胃，防止肝火旺盛，当作加餐、下午茶或者饭后甜品、消夜都很不错，甜甜蜜蜜的，好吃又营养。