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如何安心的吃猪肉 盘点吃猪肉时应该注意的五点(5)

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导读:少吃高温油炸的咸肉 咸肉含硝,油炸油煎后,会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。因此食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品时,忌煎炸。正确的食用方法是:

少吃高温油炸的咸肉

如何安心的吃猪肉 盘点吃猪肉时应该注意的五点

咸肉含硝,油炸油煎后,会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。因此食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品时,忌煎炸。正确的食用方法是:把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透,使亚硝胺随水蒸气挥发。

如何安心的吃猪肉 盘点吃猪肉时应该注意的五点

同时,烧制咸熏食物时最好加些米醋,因为醋有分解亚硝酸盐的作用,而且能杀菌。当然这些食物或许很好吃,偶尔吃吃也没有大碍但是千万不能天天吃,不然给身体留下的只有危害。

标签:猪肉安心时应

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