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【图】晚上喝牛奶的好处 晚上喝牛奶需谨慎(2)

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导读:牛奶的十大功效 1、牛奶粥:粳米100克煮粥,加入牛奶250毫升,白糖调味食用。有润五脏,补虚损,养阴生津作用,适用于中老年人或病后体弱,气血亏损

牛奶的十大功效

1、牛奶粥:粳米100克煮粥,加入牛奶250毫升,白糖调味食用。有润五脏,补虚损,养阴生津作用,适用于中老年人或病后体弱,气血亏损,体瘦虚赢,反胃噎嗝,口干思饮,大便燥结等症。服用牛奶粥时,忌食酸性食物。

2、姜韭牛奶羹:韭菜250克,生姜250克,共捣烂用干净纱布绞汁,加入牛奶250克,煮沸后,趁热服用。适用于胃寒性胃溃疡,慢性胃炎胃脘疼痛,呕恶等症。

3、牛奶、羊奶各125毫升,混合煮沸,每天早晨服一次。适用于胃痛,胃溃疡。

晚上喝牛奶的好处 晚上喝牛奶需谨慎

晚上喝牛奶的好处

4、牛奶250毫升,蜂蜜50克,白芨粉6克,煮沸服用,治胃及十二指肠溃疡。

5、牛奶煮沸,当茶饮用,渴即饮之,可治产后虚弱,下虚消渴(小便多,日见消瘦)。

6、牛奶500毫升,灌胃,可使毒物沉淀,减少汞、砷类药物在体内沉淀,并对胃有保护作用。

7、牛奶250毫升,蜂蜜100克,混合煮沸,每天晨空腹服一次。治习惯性便秘,大便燥结。

8、香姜牛奶:公丁香2粒,姜汁1茶匙,牛奶250毫升,同煮沸,捞去丁香,白糖少许调味饮用。有补益,降逆气,止呕吐作用,适用于疳积瘦弱,食之即吐的患儿。一些“想当然”的错误,使牛奶的营养价值大大降低。

晚上喝牛奶的好处 晚上喝牛奶需谨慎

晚上喝牛奶的好处

9、鲜牛奶200毫升,生姜汁5毫升,白糖适量,蒸服,治噎嗝反胃,呕吐,反酸嗳气。

10、每晚睡前服热牛奶一杯,治神经衰弱,失眠。

牛奶的注意事项

一、不空腹喝牛奶

专家认为,牛奶加鸡蛋是早餐的最佳组合,可是有的人只喝牛奶,不吃其他食物,这就错了。早晨空腹时喝牛奶有许多弊端,由于是空腹,喝进去的牛奶不能充分酶解,很快会将营养成分中的蛋白质转化为能量消耗,营养成分不能得到很好的消化吸收。有的人还可能因此出现腹痛、腹泻,这是因为他们体内生成的乳糖酶少或极少,空腹喝大量的牛奶,奶中的乳糖不能被及时消化,被肠道内的细菌分解而产生大量的气体、酸液,刺激肠道收缩,出现腹痛、腹泻。因此,喝牛奶之前最好吃点东西,或边吃食物边喝牛奶,以降低乳糖浓度,利于营养成分的吸收。

二、冲牛奶不宜用开水

冲牛奶不宜用100℃的开水,更不要放在电热杯中蒸煮,水温控制在40℃-50℃为宜。牛奶中的蛋白质受到高温作用,会由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品的质量。

三、不宜采用铜器加热牛奶

铜在食具中使用已不多,但有些中高档食具中还使用,比如铜质火锅、铜质加热杯等等。铜能加速对维生素的破坏,尤其是在加热过程中,铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用,会加快营养素的损失。

四、不要吃冰冻牛奶

炎热的夏季,人们喜欢吃冷冻食品,有的人还喜欢吃自己加工的冷冻奶制食品。其实,牛奶冻吃是不科学的。因为牛奶冷冻后,牛奶中的脂肪、蛋白质分离,味道明显变淡,营养成分也不易被吸收。

五、喝牛奶应选最佳时间

早餐的热能供应占总热能需求的25%-30%,因此,早餐喝一杯牛奶加鸡蛋或加面包比较好;也可以在下午4时左右作为晚饭前饮料喝;除此之外,晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠,喝的时候最好配上几块饼干。

标签:牛奶喝牛奶的好处

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