香菇蒸鸡翅如何制作？

━ 香菇蒸鸡翅 ━

用料：鸡中翅10个、干香菇50克、蒜5瓣、海天拌饭酱2汤匙、黄豆酱1汤匙、香葱随意做法1.干香菇泡发。2.鸡翅洗净备用(最好用流动的水冲洗几分钟)。3.鸡翅两面都用刀斜向片几刀，方便入味。4.将调味料均匀抹在鸡翅表面，静置2小时左右。5.香菇挤净水，铺在碗底。6.蒜去皮，拍碎备用。7.将鸡翅依次码在香菇上，撒上香蒜，再将碗底的腌料拨在鸡翅上。8.上锅蒸20分钟左右即可。出锅前可撒适量葱花。

小贴士鸡翅和香菇是非常好的搭配，如果不喜欢蒸，也可以将鸡翅提前用干锅煎出油，加少许水和香菇一起焖，调味方面，用蚝油、糖、盐即可。