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怎么样增加免疫力?增强免疫力的菜有哪些?你吃对了吗?(7)

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导读:西兰花能有效抵抗疾病吗 西兰花:西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜,属十字花科芸薹属甘蓝变种,一二年生草本植物。原

西兰花能有效抵抗疾病吗

西兰花:西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜,属十字花科芸薹属甘蓝变种,一二年生草本植物。原产于地中海东部沿岸地区,近年我国有少量栽培,主要供西餐使用。

西兰花介于甘蓝、花椰菜之间,主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球,表面小花蕾明显,较松散,而不密集成球,以采集花蕾的嫩茎供食用,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。

有效抵抗疾病的蔬菜中,西兰花认了第二,没有敢认第一的。它们是预防直肠癌、肺癌、胃癌的抗氧化剂库。西兰花中还含有丰富的叶酸、维生素C和β-胡萝卜素,有助于增强免疫力,对抗感冒和流感。

标签:免疫力对了你吃

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