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吃遍台北台南卤肉饭告诉你,这12家超赞!(8)

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导读:五灯奖和胡须张卤肉饭介绍 五灯奖 人均:NT120(约人民币27元) 时间:10:00–21:00 地址:新北市三重区自强路一段119号五灯奖最著名的其实是猪脚,但卤肉

五灯奖和胡须张卤肉饭介绍

五灯奖

吃遍台北台南卤肉饭告诉你,这12家超赞!人均:NT120(约人民币27元)时间:10:00–21:00地址:新北市三重区自强路一段119号五灯奖最著名的其实是猪脚,但卤肉饭也同样闻名。卤肉饭肉皮弹牙,尝起来有淡淡的甜味,酱香十足,胶质闪亮亮,在唇齿间留下黏唇感,余韵无穷。再点上一盘软嫩的蹄膀肉,大猪小猪落玉盘,无肉不欢。为什么叫五灯奖呢?台湾以前有个叫五灯奖的歌唱选秀节目(阿妹张惠妹就是从这里发迹的),据说老板曾在节目上过关斩将夺得头奖,因此把店取名为五灯奖。胡须张鲁肉饭

吃遍台北台南卤肉饭告诉你,这12家超赞!人均:120元时间:10:00-1:30地址:台北市大同区宁夏路62号胡须张卤肉饭曾经在台湾红极一时,极盛时期曾经如便利店般开遍台湾的大街小巷。从宁夏夜市里的路边摊,作成卤肉饭的连锁品牌,胡须张就是卤肉饭界的麦当劳,甚至还有所谓的“卤肉饭指数”。每一批卤肉都自中央工厂出品,将猪颈肉切成细长条,加上酱油、胡椒、各式香料,卤得十分入味。除了严加控管原料来源和配方比例,成品还得经科学仪器测试,甜咸形状都得达标,增减一分都不行,品质四平八稳,不必担心踩雷。米饭也是极佳,浇上卤肉,浓淡相宜,卤肉软绵绵地化在嘴中,一口接一口。

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