五灯奖和胡须张卤肉饭介绍

五灯奖

人均：NT120（约人民币27元）时间：10:00–21:00地址：新北市三重区自强路一段119号五灯奖最著名的其实是猪脚，但卤肉饭也同样闻名。卤肉饭肉皮弹牙，尝起来有淡淡的甜味，酱香十足，胶质闪亮亮，在唇齿间留下黏唇感，余韵无穷。再点上一盘软嫩的蹄膀肉，大猪小猪落玉盘，无肉不欢。为什么叫五灯奖呢？台湾以前有个叫五灯奖的歌唱选秀节目（阿妹张惠妹就是从这里发迹的），据说老板曾在节目上过关斩将夺得头奖，因此把店取名为五灯奖。胡须张鲁肉饭

人均：120元时间：10:00-1:30地址：台北市大同区宁夏路62号胡须张卤肉饭曾经在台湾红极一时，极盛时期曾经如便利店般开遍台湾的大街小巷。从宁夏夜市里的路边摊，作成卤肉饭的连锁品牌，胡须张就是卤肉饭界的麦当劳，甚至还有所谓的“卤肉饭指数”。每一批卤肉都自中央工厂出品，将猪颈肉切成细长条，加上酱油、胡椒、各式香料，卤得十分入味。除了严加控管原料来源和配方比例，成品还得经科学仪器测试，甜咸形状都得达标，增减一分都不行，品质四平八稳，不必担心踩雷。米饭也是极佳，浇上卤肉，浓淡相宜，卤肉软绵绵地化在嘴中，一口接一口。