咖啡之城冰岛雷克雅未克

第三站：冰岛·雷克雅未克咖啡就是一种艺术

雷克雅未克，冰岛的首都，位于北欧。也许是天气寒冷的缘故，冰岛的人均咖啡消费量非常之大，自然也培养出当地人对咖啡挑剔的胃口。这个袖珍的“国际都市”，拥有最前卫的艺术氛围，这里盛产设计师、音乐人、艺术家等。“在雷克雅未克，以前人们去咖啡馆主要是为了用餐，只要蛋糕好吃，没人会在意咖啡好不好喝。然而在25年前，人们开始真正在乎咖啡的品质了。”冰岛咖啡协会成员、国家咖啡杯测大赛冠军克里斯汀·托拉说。当地人喜欢在家里，喝滴滤咖啡，但在咖啡馆，人们更加偏爱以意大利浓缩咖啡为基调的咖啡饮品。冰岛人喝咖啡无所谓白天还是晚上，冰岛语中甚至有专门的词汇“晨间咖啡”(morgunkaffi)以及“夜间咖啡”(kvoldkaffi)，打破了“咖啡是早晨醒觉饮料”的常规概念。这狂灌咖啡的劲头，让冰岛的人均咖啡豆消耗量达到了将近每年9千克，全世界高居第三。

▶推荐咖啡：拿铁(Latte)、卡布奇诺咖啡(Cappuccino)▶推荐咖啡馆：推荐Kaffitar咖啡馆，这是一家拥有七家咖啡馆和一家咖啡烘焙工厂的连锁咖啡企业。如果你追求时尚，可以选择Stofan和Kaffismidja咖啡馆。▶游者心得：由于冰岛的咖啡行业没有垄断企业，中小型企业得以蓬勃发展。你可以在雷克雅未克的任意一个街区找到一家咖啡馆喝到高品质的咖啡。也许因为人少，这里的生活舒适、悠闲、宁静、安逸。