油量大的素菜吃了好吗

健康提点：不要点油量大的素菜

点菜讲究荤素搭配，一般是1/3素菜，1/3荤菜，1/3半荤半素菜，但素菜并不意味着就是健康。人们去饭店吃饭很多时候都爱点“重口味”菜，其中也包括素菜。

重口味不外乎重油、重盐或者重糖，比如说一份“生炒水东芥菜”，用油量可能就达到30克，而且有的还是用“猪油渣”来炒，味道是香，可这样过油后的素菜，油脂并不比肉少。因此，素菜最好是清淡的做法，例如白灼、盐水等较为健康。