四红汤的功效是什么

俗话说，药补不如食补。从营养角度来说，应多食具有补气、养血的食物。四红汤不仅可以补气养血，而且食材多见，做法简单，保证您轻轻松松缓解冬季手脚冰凉的情况。

四红汤原料：红小豆、红枣、花生仁（红皮）、红糖

【功效剖析】红豆性平、味甘酸，利水除湿，补血养气，消肿解毒。红豆含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效。

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。花生性平，味甘;入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。

做法：

1. 红豆洗净，清水浸泡1小时。

2. 红枣洗净，温水浸泡片刻。

3. 锅中放水，放入红豆、红枣、花生仁。

4. 盖上锅盖，大火煮开。

5. 水煮开后，放入适量红糖，转小火熬煮。

6. 偶尔搅拌，至食材软烂，即可关火，盛出。