黄瓜带皮吃好吗

很多朋友都认为带皮吃比较有营养。最近，研究表明有几种食物带皮吃不仅会致癌还会中毒，比如，黄瓜带皮吃、银杏带皮吃、土豆带皮吃、红薯带皮吃、荸荠带皮吃对身体都有很大的伤害，因此，我们在吃这5种食物的时候，一定不要带皮吃哦。

黄瓜含有的丰富维生素C，深受着人们的喜欢。然而很多人都喜欢生吃凉拌，但是现在的蔬菜都是农药催生的，由于农药残留在黄瓜表皮上，常食用黄瓜皮会容易致癌。因此，在吃黄瓜的时候，最好还是削皮食用比较安全。或者也可以用盐水浸泡黄瓜，才能有效的减少农药的残留。