缺乏维生素C的症状有哪些

人体就像一个广大的营养收纳所，许多营养都是人体所必须的，比如我们最常见的维生素C，许多水果中都含有较多的维生素C，不爱吃水果蔬菜的人们就很容易缺乏维生素C。我们的饮食中维生素C长期缺乏可导致坏血病。早期症状表现是倦怠无力、食欲减退。皮肤在受轻微挤压时可出现出血点，如果收碰撞或受压后易出现紫癜和瘀斑。

维生素C缺乏还可出现贫血,因为维生素C可以促进铁的吸收，促进四氢叶酸形成。我们在吃富含铁的食物例如动物肝脏和瘦肉的时候，配合大拌菜吃效果更好。拌的蔬果维生素C丰富。维生素C缺乏还可导致毛细管壁变脆,维生素C缺乏，导致胶原蛋白合成障碍，毛细血管完整性受到破坏，脆性和通透性增加，若对静脉施加一点压力时，毛细血管可破裂发送出血点，出血点数目越多反应毛细血管受损程度高。