菠菜改善记忆力

菠菜是一种冬季十分常见的蔬菜，功效非常多，除了大力水手里面的那个功效是假的之外，其他你看到的所有关于菠菜功效的信息基本都是真的。下面我们就来看看菠菜是如何改善我们的记忆力的。

新研究中，芝加哥拉什大学研究员玛莎·克莱尔·莫里斯博士及其同事对954名平均年龄81岁的老人进行了为期5年的饮食与大脑功能关联性跟踪调查。结果发现，每天吃菠菜等绿叶蔬菜的老人记忆等认知功能更好，脑子更清楚。与不经常吃菠菜的老人相比，这些老人的大脑年轻11岁。