吃鸡蛋有什么好处

早上吃鸡蛋好处之四：保护视力。蛋黄中的两种抗氧化物质--叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。因此建议小朋友每天早餐可以食用一个鸡蛋，可以有效的保护视力。

早上吃鸡蛋好处之五：补充优质蛋白质。蛋白质是一切生命的物质基础，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98％以上，营养价值很高。