核桃保护心血管

核桃是坚果当中非常常见的一种食物，一直以外壳坚硬味道好吃而受到了许多人的欢迎。核桃作为坚果之一，对人体的帮助是极大的很多人也都是冲着这一点去吃核桃的，但是它的功效到底体现在哪里我们来看一下。

美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。