秋季较为干燥，而红枣性味温甘，入脾胃经，有补脾和胃，益气生津，养血安神，解药毒的功能。所以秋季用红枣来进行食疗也是非常有好处的。秋食红枣，是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好。红枣在秋季吃最好，因为秋冬季节比较适合进补，配合其他食物一起食用，效果翻倍。

红枣的功效与作用很多，包括能提高人体免疫力，并抑制癌细胞。富含钙和铁，对防治骨质疏松和贫血有重要作用。红枣可补气养血 ：“红枣有补中益气，养血安神”之功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。