紫薯银耳羹介绍

紫薯银耳羹，补品。提前泡是为了有效减小煮的时间，1个小时是个大概值，根据银耳的情况而定，汤汁浓稠即可。因为银耳中对皮肤有益的胶原蛋白主要是要煮出来才容易被吸收。

1.银耳提前一天用水泡发。2.紫薯去皮切块。3.银耳放入汤锅，根据自己的口味加入冰糖，大火煮开。4.煮开后，加入紫薯、枸杞，小火煮1小时左右，煮至汤汁浓稠即可。