虎皮青椒酿肉怎么煮美味

【虎皮青椒酿肉】用料： 青尖椒 8个、大蒜（酱汁） 2瓣、猪肉馅 100克、小葱（酱汁） 适量、香菇（泡发） 3朵、白糖（酱汁） 2匙、莲藕（或马蹄） 20克、醋（酱汁） 1匙、酱油（酱汁） 3匙、糯米 50克、小葱 适量、水（酱汁） 4匙、酱油 2匙、香油 1匙、蚝油 2匙、料酒 1匙、白糖 1匙、鸡精 1匙、酱汁用料；

做法：1.青尖椒去籽备用；2.糯米饭蒸熟晾凉，香菇切丁，莲藕切碎，小葱切碎，和猪肉馅和在一起，用酱油蚝油香油鸡精料酒白糖调味拌匀备用；

3.把调好味的肉馅酿到青椒里，填满后下锅双面煎成虎皮状，捞出备用；4.做酱汁 。另起锅下大蒜和葱爆香，下酱汁的调料。煮开了下煎好的青椒酿，再稍微煮一会就可以盛起装盘了。