豉油皇干煎清远鸡的做法

豉油皇干煎清远鸡原料：清远鸡半只，鲜冬菇200克，干葱片、蒜片各100克，香菜梗少许。调料：黄油40克，豉油皇适量。

做法：1、鸡洗净，去骨切条略腌待用。2、鲜冬菇洗净，切成小条待用。3、把鸡条煎熟，隔油待用。4、起油锅将蒜片、干葱片爆香，再放进黄油、鸡条、冬菇、香菜段，加豉油皇调味，翻炒出锅，装盘即成。