泰国、印度、日本咖喱的区别是什么

泰国、印度、日本咖喱的区别：印度咖喱：印度咖喱由于用料重，加上不以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣味强，香味浓。

日本咖喱：日本咖喱一般不太辣，由于加入了浓缩果泥，所以甜味较重。除了伴饭吃外，还可以作为拉面、乌冬面等汤面类食物的汤底。

泰国咖喱：泰国咖喱种类最多，会加入椰浆来减低辣味和增强香味，还会额外加入香料，让泰国咖喱独具一格。