粉蒸凤爪怎么做好吃

粉蒸凤爪食材：鸡爪，青红椒，泡椒，豆豉，生姜，香葱，蒜瓣做法：1.鸡爪洗净、剪去指甲一分为二，放入较大的碗中。

2.加入拍碎的姜片和葱白段，调入食盐、料酒，拌匀腌制半小时左右。3.腌制好的鸡爪去掉葱姜，加入约3汤勺大喜大烤肉酱和适量生抽拌匀。（如果喜欢颜色深的可以适量加些老抽）

4.加入辣椒粉、豆豉、白糖。5.加入切碎的葱姜蒜末、青红椒末、泡椒末搅拌均匀，再加入3汤勺的糯米粉拌匀。7.盖上盖子蒸15分钟左右。8.蒸好的鸡爪撒上葱花，浇上适量冒烟的热油即可。