花椒有什么营养功效
1、花椒
花椒也是一味中药，《神农本草经》将其列为中品。其药性辛热，归脾、胃、肾经，具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。李时珍在《本草纲目》中讲到:"花椒坚齿，乌发，明目，久服好颜色，耐老，增年，健神。"
营养分析
1. 花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；
2. 有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用；
3. 服食花椒水能驱除寄生虫。
适宜人群:一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。
食用指导:1. 炒菜时，在锅内热油中放几粒花椒，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻；2. 把花椒、植物油、酱油烧热，浇在凉拌菜上，清爽可口；3. 腌制萝卜丝时放入花椒，味道绝佳。
