1.鱼肉质细嫩,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。
2.鱼肉脂肪含量低,供热能低,有益气养血,柔筋利骨等功能。
鱼的营养价值
3.鱼有暖胃和中平肝祛风等功能。
4.鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,延缓脑力衰退。
5.鱼肉有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。
6.鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
鱼的营养价值
7.鱼肉里面富含胶原蛋白,能够增强身体活力修补人体细胞组织。
8.鱼肉有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。