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早春多吃这三宝 全家受益一整年(3)

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导读:荠菜的营养价值 荠菜属于一种耐寒的野菜,只有在早春时节才能吃上。而现代也有很多人进行了人工种植,其口感和野生的相差很多。 荠菜的营养价值有

荠菜的营养价值

早春多吃这三宝  全家受益一整年

荠菜属于一种耐寒的野菜,只有在早春时节才能吃上。而现代也有很多人进行了人工种植,其口感和野生的相差很多。

荠菜的营养价值有哪些呢?

首先,荠菜的营养价值丰富,这是不可否认的事实。其中含有多种氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质。含有的乙酰胆碱、谷甾醇、季胺化合物等可以降血压和减低胆固醇的作用。

其次,荠菜中含有的橙皮甙能消炎抗菌、抗病毒,多食用可以提高早春人体的免疫力,减少疾病发生。

早春多吃这三宝  全家受益一整年

早春吃荠菜又有哪些好处?

首先,荠菜属于野菜的一种,其属于一种应季蔬菜,营养价值高,并且味道鲜美,其中的谷氨酸起到很大的提鲜作用。而且,含有大量的膳食纤维,可以缓解冬季进补造成的便秘和肠道毒素堆积等问题。

其次,如上文提到的荠菜含有多种物质,能提高呼吸道黏膜的免疫功能防止春季疾病的发生。而且,冬季进补、春节时的胡吃海喝等,都会伤及脾胃,早春吃荠菜恰好有健脾胃、消食和去胃火等作用。

标签:早春这三多吃

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