米酒煮鸡蛋怎么做

米酒煮鸡蛋原 料：盒装孝感米酒1/2盒、枸杞子若干、面粉手抓一把、鸡蛋一个。特 色：一道正月里少不了的滋补点心(元宵节食谱)。操 作：1、准备好所有原料。

2、把米酒倒入煮锅(避免用铁锅)，倒入适量温水，用中火慢慢烧开。3、烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒。4、小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩。5、打入一个整鸡蛋煮熟，酒汁渐浓时即可关火。