菠菜猪肝粥
原料
大米100克、猪肝100克、菠菜100克。
调料
盐1/4小勺、料酒1/2小勺。
做法
1、菠菜提前焯水，去掉多余草酸;
2、猪肝切小丁，加料酒腌制10分钟，菠菜切小碎;
3、大米加水大火煮，煮开后转小火煮30分钟;
4、米粥煮好后放入切好的猪肝丁拌均匀，盖盖煮10分钟;
5、撒入菠菜丁，调入盐，煮一分钟后出锅。
红枣补血养颜粥
原料
红枣50克、红豆50克、紫米30克、花生50克、大米30克、800ml清水。
调料
红糖20克。
做法
1、将红豆、花生洗净，用清水浸泡1小时;红枣、大米、紫米洗净;
2、将泡好的红豆、紫米、花生、红枣放入锅中，倒入清水大火煮开;
3、虚掩锅盖，小火煮50分钟左右即可，粥熬好后调入红糖食用。
冬季养生粥
砂锅粥的做法
材料
大米(一量杯半)，大闸蟹。
配料
姜丝、橄榄油(普通色拉油一样)、清料酒、盐、高汤精或者味精少许。
1、先把米洗好，放在砂锅里面，用热水煮，水要放足，最好中途不要加水。粥店里一般要把米泡上几个小时，这样煮起来容易熟。煮开以后，小火煮半个小时左右。
2、把姜丝、拆碎的蟹放进锅里面。
3、放一勺橄榄油。
4、放少许清料酒，这样可以去掉点儿蟹的腥味。
5、小火再煮半个小时，放小勺盐，放盐的时候要小心，不知道是不是因为粥特别吸收盐味，一锅粥放一小勺就感觉蛮有咸味了。如果觉得有必要加点儿高汤精或者味精。
