黑米防止细胞受损

不得不说在饮食生活当中许多人对于黑色的食物都是有一定排斥的，但是纯天然的黑色食物不光有着极其美味的口感而且有着很强的营养价值，下面我们先来看看黑米为何值得一尝。

因为黑米的麸壳里有相当高含量的维生素E，维生素E能促进免疫系统的功能，保护细胞免受自由基的损伤。根据路易斯安那州立大学农业中心的一项研究，黑米实际上比蓝莓含有更多的花青素抗氧化剂。