冬季不要频繁吃火锅

就目前许多人饮食习惯当中还是残留着一种冬天天气冷就要吃热度超高的食物来补回来，但是科学饮食的文化可并不是如此，如果在冬季频繁吃火锅不光容易造成上火而且可能患甲亢痛风。

不少爱吃火锅的市民认为，吃火锅菜品款式多样，营养丰富，能保证人体全面吸收多种微量元素及矿物质。很多嗜好者还比较喜欢吃鲜嫩的肉类，往往把食物在火锅里烫一下就吃。其实，这种饮食习惯容易感染一些疾病，例如吃了没有煮熟的海产如贝壳类、蚝、螺等就有可能感染甲肝病毒。病毒学专家透露，在日常环境中，60℃时甲肝病毒可存活12个月，100℃加热5分钟才能杀死病毒。