红薯抗糖尿病

在红薯众多的营养功效当中抗糖尿病这一点或许很多人都不认可，因为当我们在吃红薯的时候可以略微的感觉到淡淡的甜味，但是神奇的红薯却完全颠倒了我们的看法。

研究人员发现糖尿病肥胖大鼠进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可以有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可降低糖尿病大鼠甘油三酯及游离脂肪酸的水平。