烤韭菜做法

韭菜是谈及烧烤不得不说的蔬菜，撒一撮孜然辣椒，韭菜恰到好处的酥软，一盘一盘吃不停。材料胡椒粉；辣椒粉；孜然粉；盐；白芝麻；食用油做法1.锅中水烧开，放少量盐入锅。2.再滴几滴食用油在锅中（焯蔬菜的水中放点盐和油，可以让蔬菜保持翠绿的色泽），关火。3.把洗净的韭菜放入锅中，烫一下立即捞出。4.用冷水冲凉沥干。5.把两到三根韭菜理顺，排在一起，卷起来。（尽量要卷的紧一点）

6.卷好的韭菜用竹签串起来。7.先刷上一层食用油，再撒些盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，最后撒些白芝麻。入烤箱180℃烤3分钟，即可取出开吃啦。小贴士1.焯蔬菜的水里放点盐，再滴几滴食用油，可以保持蔬菜翠绿的色泽。韭菜很容易熟，所以入开水锅中烫一下立即要捞出冲凉。2.如果家里没有烤箱，可以用微波炉的烧烤功能来烹饪，效果一样的。