韭菜煎豆腐做法

韭菜是一种常见的蔬菜，它本身适应性强，到处都能见到身影，韭黄炒蛋可能是我们比较知道的一种做法了。但是你知道韭菜还有其他吃法吗？韭菜香味独特，做法其实也很丰富，可直接作馅料、也能快手素炒、或者简单烤制，下面就来看看它的这些销魂吃法吧。

豆腐的软嫩加上韭菜蛋液的脆香酥皮儿，只需要加盐简单调味。在煎豆腐的时候，香气就已经飘满厨房，味道超级棒。用料：韭菜20g；嫩豆腐1块；面粉20g；盐1.5g~2g；鸡蛋1个。做法：1.豆腐切块。略有厚度。又不要太厚。2.鸡蛋加盐打散放入韭菜碎。3.豆腐沾面粉。4.然后放入韭菜蛋液碗里。沾多多的韭菜才好吃哟~5.锅中倒油。小火煎。360度无死角的煎一遍，一定要小火。不然韭菜会糊掉的。煎一只先尝尝咸淡。酌情加减盐就行了。

小贴士 --1.韭菜一定要粘的满满的才香。2.全程小火煎，煎好一块先尝尝咸淡~ 淡了加点盐，咸了就再加蛋液。最后用不完的蛋液和面粉混合，可以煎一个韭菜鸡蛋饼。