隔夜蛋

其实在我们日常的饮食习惯当中就要有一个不吃隔夜食物的概念，因为绝大多数的隔夜食物都是对人体有害的。当我们习惯去这样吃东西的时候，自然能够避免一些不必要发生的情况。

当然鸡蛋其实是可以煮熟了之后，隔天再重新加热再吃的。但是，半生熟的鸡蛋，在隔夜了之后吃却不行!鸡蛋要是没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，如造成胀气、肠胃不适等。同时，有的人认为鸡蛋煮越久越好，这也是错误的。鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收的。