蒜蓉南瓜做法

蒜蓉南瓜南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。

1.南瓜去皮，切成小方块；2.半个蒜头的蒜瓣儿拍碎，去皮，切成末儿；3.锅里烧热油，小火将蒜末炒香，倒入南瓜翻炒；4.南瓜水分含的少，继续翻炒至断生就下盐，加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂。